從西柵老街入口處安渡坊的明月樓小吃鋪,直至橋里橋附近的小食攤,零星散布在老街兩側(cè)的小吃店總是人氣最高的地方。糯米飯團(tuán)、定升糕、筒骨粥、春卷、烏米飯團(tuán)、醬悶蛋、年糕、蘿卜絲餅……用“里三層外三層”來形容游客對于烏鎮(zhèn)傳統(tǒng)小食的興趣,真是一點(diǎn)都不為過。
老街上常常能看到一邊走一邊吃的“貪吃鬼”,往往嘴里還在吃個不停,看到前面各色美食,依舊急匆匆跑上前去。三寸金蓮館對面的小麻子蘿卜絲餅店門口,等待的人總是排起長龍。來自江蘇的小李手中已經(jīng)拎著兩個蘿卜絲餅,卻還排在隊(duì)伍當(dāng)中,她說:“今天一路吃了好多,這家蘿卜絲餅店是一個以前來過烏鎮(zhèn)的朋友熱情推薦的,特地排隊(duì)來買,味道真是名不虛傳!這不剛剛拍了照秀在網(wǎng)上,那個朋友眼饞,非要讓我?guī)退龓讉€回去!”
為了更好地滿足游客對于傳統(tǒng)小食的需求,景區(qū)小吃鋪的師傅們?nèi)珕T出動,放棄新年里和家人團(tuán)聚的時間,全體忙碌在一線。為增加新春傳統(tǒng)小吃氛圍,為游客增添更多選擇,大年初一,各大小吃鋪紛紛推出新品,同時在西柵景區(qū)新開了三家小吃鋪:兩面黃油煎鋪、粽子店、砂鍋店。
講到過年,一定要吃的是“春卷”,位于西柵老街383號、咸寧橋下的兩面黃油煎鋪就有出售這“滋啦啦”的美食。表皮煎得金黃,咔嚓一口,滿是兒時過年的味道。除了春卷,“兩面黃油煎鋪”還提供油煎鮮肉大餛飩和當(dāng)?shù)刂摹白汤怖矁擅纥S”等美食。位于西柵大街499號、皮草行對面的粽子店,還未揭鍋就已是陣陣清香。粽葉包裹不住粽子的誘人,再配上一杯豆?jié){、一碗豆花,真是讓人回味無窮。除了傳統(tǒng)的大肉粽,還有蛋黃粽、排骨肉粽、豆沙粽等可供選擇。西大街503號、青梅號對面的砂鍋店,相比較而言顯得“熱氣騰騰”很多,以本地番薯粉絲打底,選擇排骨、牛肉、土雞、菌菇等各類主料,配以蔬菜,澆上骨頭熬制的濃湯,放于砂鍋中燒煮。隨著砂鍋煲的滾燙上桌,急于下口的心已是望眼欲穿。
這三家小吃鋪雖是春節(jié)期間新面世,但剛開張便被往來游客圍個水泄不通。粽子店門口來自北京的王女士儼然把小吃鋪當(dāng)成了“囤貨點(diǎn)”,手里拎著兩大袋,還嫌不夠,“以前就聽說嘉興這邊的粽子很有名,今天在烏鎮(zhèn)吃到,真是覺得以前的粽子都白吃了。個大味美,里面的餡兒都是貨真價實(shí)的!以前出去游玩,一般不會買當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn),但今天真是錯過這個村就沒有這個店了。一定要多買些回去給家里人都嘗嘗!”
關(guān)鍵字:小吃,老底子