“春城無處不飛花,寒食東風御柳斜。日暮漢宮傳蠟燭,輕煙散入五侯家?!贝禾煲讶磺那膩淼?,位于烏鎮(zhèn)西柵景區(qū)龍形田附近的“公社知青餐廳”也在這個時節(jié)開放面客了。游客們可以在烏鎮(zhèn)踏青賞花的同時體驗地道的農(nóng)家特色菜,何樂而不為。
世外桃源 環(huán)境優(yōu)美
沿著西柵景區(qū)內(nèi)的龍形田一直往西走便會看到一個由竹籬圍著的小庭院,庭院旁有一間“茅草屋”,便是公社知青餐廳了。餐廳以茅屋農(nóng)舍的形象示人,淺淺的一圍竹籬將茅屋農(nóng)舍形象的餐廳裝扮得更顯清韻,竹籬外的高音喇叭播放著革命時期的老歌曲。
庭院內(nèi)的布局都還原了那個年代的生活狀態(tài),各式各樣的農(nóng)作用具被擺放在庭院各個角落:進門右側擺放著一個舊時的鼓風機;茅草亭下擺放的是石臼,磨盤;鐵鍬,鋤頭、等各類農(nóng)作工具也在此重新進入人們的視線。院內(nèi)的石榴樹、石臼、石子小路構成了一副悠閑的世外桃源場景;院內(nèi)的茅草亭下方有一副對聯(lián):“住茅屋奉獻青春年華,墾地球種養(yǎng)葷素菜肴”是五十年前的豪言壯語;坐在亭中舉目便可見龍形田內(nèi)的田野花海,聞到陣陣花香。
復古布局 滿載回憶
走進餐廳內(nèi),映入眼簾的是掛在墻上的一張大漁網(wǎng)和旁邊的蓑衣,吧臺上方是由餐廳主廚及工作人員共同設計布置的極有特色的裝飾架,而這些木板均是從廢舊船只上取下的老木板,舊時的烏鎮(zhèn)都是靠水路運輸?shù)?,這自然形成了獨特的運河文化,也造就了當?shù)鼐用駥\河的一種特殊情感。吧臺上擺放的老式收音機和鐘也讓人感受到了屬于那個年代特有的氣息。
整個餐廳分為兩大區(qū)域,進門往右走的區(qū)域都是開放區(qū)域,四個座位圍著一個小小的圓桌,窗外是庭院風景,小小的空間供客人休閑享用下午茶,是再好不過了。最右端的是一個半圓形的舞臺,舞臺的后方和上方都設有卡座。充分了利用了空間;而餐廳的左冊便是包廂區(qū)域了,每間包廂雖大小布置稍有不同,但天花板上均由金黃色的麥穗裝點,給人一種深處大自然的感覺。餐廳深處還有一間大包廂,打開窗子便能看到月老廟門前的連理樹,這為在這里就餐的游客們增添了一點浪漫的氣氛。
新鮮食材 懷舊美食
知青公社餐廳內(nèi)的各類食材均是由烏鎮(zhèn)景區(qū)旗下的農(nóng)莊提供的,保證了食材的新鮮和無公害。在茅草亭的后邊還有一個水塘,客人如果要點魚的話,就直接從魚塘里捕捉上來,這也成為餐廳的一大特色,食材的新鮮程度可見一斑。屋檐下懸掛著的一排腌肉,餐廳門外墻角擺放的各種不同的壇子和缸,這些都是餐廳大廚們親手腌制的腌菜,腌肉和咸鴨蛋。
餐廳主推農(nóng)家菜:蔥油手撕老豆腐、原汁原味蒸草雞、農(nóng)家飄香野火飯、手工自制風干雞都是餐廳餐廳的熱主打菜肴,除此之外還不乏幾道特色菜,比如:共產(chǎn)主義牛肉塊、巧婦傳家壇里菜、不一般的魚頭煲,都十分博人眼球。餐廳還可以根據(jù)客人的要求提供一些特色菜肴,而客人們還可以購買由餐廳大廚秘制的腌制品帶回家自行燒制。
頭頂是別具一格的茅草頂棚,耳畔是激情澎湃的革命老歌曲;欣賞著龍形田里的春光燦爛,品嘗特色農(nóng)家菜,體驗不一樣的餐廳氛圍。
關鍵字:公社知青餐廳,美食