小長(zhǎng)假轉(zhuǎn)瞬即逝，人們?cè)诟袊@時(shí)光飛逝的同時(shí)，不少人也開始期待起年末春節(jié)，因?yàn)槟遣粌H僅是另一個(gè)七天小長(zhǎng)假，還是全家團(tuán)圓的日子。

春節(jié) 中國(guó)人的大日子

團(tuán)圓飯/紅包/長(zhǎng)高和長(zhǎng)大

在中國(guó)人的傳統(tǒng)里，春節(jié)無疑是一年中最重要的節(jié)日之一，也是孩童時(shí)代，最為期待的節(jié)日之一。

小時(shí)候，過年是讓人無比期待的一件事情。因?yàn)檫@意味著長(zhǎng)高和長(zhǎng)大，走親訪友的同時(shí)，還有不少紅包可以收。

盡管大多都進(jìn)了媽媽的錢包，但總能留下一些去買自己心愛的玩具。

隨著年歲漸長(zhǎng)，過年似乎變得沒有小時(shí)候那么美好了，因?yàn)槟憬K于發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)大后的日子并不比小時(shí)候快樂。

走親訪友時(shí)，收到的也不再是紅包，而是一籮筐關(guān)于工作和婚姻的問題。

但長(zhǎng)大的你我，卻總是不可避免的期待過年，尤其是年末的那頓團(tuán)圓飯，因?yàn)槟鞘侵袊?guó)人最具儀式感的春節(jié)習(xí)俗之一，也是家和家的味道。

烏鎮(zhèn)年夜飯 二三事

拜年菩薩/元寶頭/年年有余

烏鎮(zhèn)人的年夜飯一般要在一場(chǎng)隆重的祭祀之后才開始，俗稱“拜年菩薩”，年夜飯桌上，有幾道菜是必不可少的。

一道是魚，桌上擺一道紅燒魚，桌角掛一條活魚，用紅布蒙住魚眼，待祭祀結(jié)束，就近到最近的河里放生，桌上的那道是不能吃完的，預(yù)示著年年有余。

另一道是豬頭，但烏鎮(zhèn)人稱之為元寶頭，也是祭祀時(shí)必備的菜式之一。

每個(gè)元寶頭，一定會(huì)配一根豬尾巴一同上桌，這跟豬尾巴，最后總是會(huì)被家里年紀(jì)小的孩子分食，年長(zhǎng)的老人還會(huì)囑咐道，要躲進(jìn)門后面吃。

除了魚和豬，羊肉也是必不可少的。

烏鎮(zhèn)人喜食紅燒羊肉，逢年過節(jié)、紅白喜事，桌上總會(huì)有那一盤羊肉，羊肉中放入蘿卜、甘蔗梢、紅棗等，肥而不膩，入口即化。

為了這頓儀式感十足的團(tuán)圓飯，早的烏鎮(zhèn)人家一般中秋之后，就開始有條不紊地準(zhǔn)備起來了，因?yàn)橛泻芏噌u貨和腌制品制作工序復(fù)雜，晾曬時(shí)間長(zhǎng)，需要提前準(zhǔn)備好。

因此中秋過后，便看到老街上，不少人家都陸陸續(xù)續(xù)掛出一些自家腌制的雞鴨魚肉。

沿著老街慢慢走，慢慢逛，可能還會(huì)有一陣陣的香味飄來，這就是烏鎮(zhèn)過年最早的味道。

豐盛的年夜飯后，便開始了走親訪友的正月，年酒也是家家戶戶過年的重要一環(huán)，吃飯以外，還是親朋好友間忙碌了一天，難得的團(tuán)聚時(shí)光。

老一輩人回憶，以前生活條件不好，物資匱乏，但講究的中國(guó)人依舊會(huì)購(gòu)置魚肉來招待親朋。不吃桌面上的葷菜是席間好友不成文的規(guī)定，因?yàn)檫@些體面的飯菜還會(huì)熱過之后繼續(xù)招待下一桌客人。

現(xiàn)在生活條件好了，家家戶戶的年酒依舊講究，但更為豐盛。

三白酒甘冽辛辣、八寶飯軟糯甜蜜，大火燒、文火燉的土法羊肉，隔著老遠(yuǎn)就能聞到香味，還有少了哪道菜能不少的紅燒蹄髈……年酒上的每一道菜，都被賦予了比吃更多的意義。

年夜飯新去處 伊甸園鉑金酒店

新開業(yè)/高標(biāo)準(zhǔn)/經(jīng)驗(yàn)豐富的團(tuán)隊(duì)

浙江世紀(jì)婚禮中心——伊甸園鉑金酒店已經(jīng)于9月29日盛大開業(yè)，這也意味著今年的年夜飯大家又有了一個(gè)新的去處。

伊甸園鉑金酒店

伊甸園鉑金酒店位于桐鄉(xiāng)高鐵站旁，與滬杭高鐵、滬杭高速等大動(dòng)脈為鄰，交通十分便利。

伊甸園鉑金酒店英皇宮

酒店更擁有超百人的高級(jí)宴會(huì)餐飲團(tuán)隊(duì)，精通本土菜以及粵菜以及多國(guó)餐點(diǎn)，個(gè)性化的私人訂制菜單。

無論是千人以上的大型宴會(huì)還是私密小型宴請(qǐng)，都能以超高的水準(zhǔn)，完美呈現(xiàn)。

伊甸園鉑金酒店英皇宮

年夜飯，吃的是年味

更是“人情味”

想和你一起好好吃頓飯

這頓飯，名字叫“團(tuán)圓”

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今年年夜飯

你會(huì)為了哪道菜扶墻走？

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